冰淇淋蛋羹的主要材料是什么？

材料:鸡蛋(2个)、黄糖(65g)、细糖(65g)、盐(1g)、无盐黄油(60g)、香草精(5g)、中筋面粉(100g)。

人生的第一步是融化未加盐的黄油。准备一个空碗，放入60克无盐黄油。你可以把碗放进沸腾的热水里，用水把它融化成液体。

人生的第二步是黄糖和无盐黄油的融合。将65克红糖捣碎，然后与无盐黄油混合制成糊状。冬天可以自然降温，夏天可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏，降低温度。

人生的第三步是打鸡蛋和细砂糖。再准备一个空碗，碗中放2个鸡蛋和65g细砂糖，用打蛋器打匀。不需要打到做海绵蛋糕的状态，只要打到体积膨胀，颜色变浅就可以了。

人生第四步，做脆皮面糊。将打好的蛋液加入完全冷却的黄糖溶液中，加入5g香草精，用打蛋器搅拌均匀；之后不用过筛直接加入中筋面粉，搅拌成糊状，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏半小时。

人生第五步，做脆皮蛋筒。酥皮机提前小火预热，油纸折成锥形，准备锥形模具。用冰淇淋挖球机把面糊挖出来放在脆皮机前面，然后轻轻盖上，不要一下子盖完，先用手拿着，面糊成型后再盖上；热风和噪音消失后，揭开锅盖，用锥形模具将脆皮卷成圆柱体的形状，卷的时候可以用抹刀辅助；然后立即放入油纸模具中定型，待蛋筒完全冷却后再取出。一个精致的冰淇淋脆筒就做好了。

小贴士:

1.第二步，黄糖和无盐黄油混合的时候，要保持水中一定的温度，这样两者才能更好的融合在一起。