温州鱼糕怎么做又好吃又简单，怎么分享。

不知道你们有没有这两种海鱼。

主要原材料:

豆腐、石粉、鱼和鸡蛋

打成长条状，放入蒸笼蒸熟，再放入油锅炸熟。

毕竟不专业。我们做的菜当然没有菜市场那么好吃，但是我们可以像爱因斯坦一样每次都进步一点。

以下是具体操作流程(参考网络):

1，在市场买鲭鱼(或冠鱼)。

2.切干净后从中间对半切开，去掉鱼刺、鱼骨和鱼皮(鱼皮去掉是为了鱼饼的颜色)。然后，鱼皮朝下，开始用刀刮鱼绒。

3.将刮下的鱼松放入容器中。

4.加入酒，拌入豆腐、蔬菜泥、葱、姜、红薯粉和成面团，做成饼状，加入2个蛋黄(记住是黄色的，不要放蛋清)。

5.再加面粉(刚开始学会少放面粉没有错，少了太糊，多了就变成面团了)。

6、拌匀，搅拌一会，这样味道会比较韧，也就是有嚼头。

7、蒸锅，或者在煎锅里煎至焦黄，再在锅里蒸。

8.如果去油锅，煎的时候开小火，油五成热。火大了，鱼肉变硬，鱼味也就没了。

9、两面都金黄的时候就好了，出锅。

10，制作完毕，美味呈现。即食，可以蘸酱油醋，也可以切成细条炒菜或者煲汤。