什么时候是吃皮皮虾的季节？什么时候是吃螃蟹的季节？

吃皮皮虾的最佳时间是每年的4-6月，更准确的说是五一前后的一个月。因为皮皮虾在五一前后最肥最嫩，正是皮皮虾该产卵的时候。雌雄都肥美鲜甜，可以说是皮皮虾的最佳尝鲜期。

螃蟹的季节是农历的八月和九月。此时选择母蟹，9月以后选择公蟹。高粱红是吃螃蟹的最佳时间，但雌蟹和雄蟹的成熟时间不同。阴历八九月母蟹成熟，九月后公蟹性腺成熟，口感和营养最好。

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吃螃蟹的小贴士:

1，不吃死螃蟹。因为螃蟹在死亡的时候会分泌一种有毒物质组胺，而且会随着死亡时间的延长而积累。当然，死后蟹肉会迅速变质，滋生其他细菌。

2、吃螃蟹忌生吃，需要煮熟。螃蟹虽然吃醉蟹，但是由于水质问题，螃蟹往往会滋生大量细菌，所以吃螃蟹要吃熟的，不要贪吃生吃。水煮螃蟹也必须经过高温蒸煮杀菌，使蟹壳呈红色食用。

3.隔夜的剩蟹不宜食用。螃蟹是含有较多组胺酸的食物，如果隔夜食用可能导致组胺中毒。

4、吃螃蟹一次要控制在2只以内。一般来说，螃蟹一次吃1-2就够了。从营养学的角度来说，它含有高胆固醇和蛋白质，不易消化。

5、忌茶、瓜、梨、花生、泥鳅等食物。螃蟹性寒，一起吃凉性的会损伤脾胃，导致腹泻。

人民网-现在是吃螃蟹的好时机。不要被这些螃蟹谣言所迷惑！

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