蚝油生菜怎么做？

1.将一个大蒜去皮，一半切成不规则的蒜瓣。

2.将剩下的一半蒜切成蒜末，按上表比例加入蚝油、酱油、鸡精、糖、盐，打成一碗汁备用。

3.生菜在热水中切一次。溺水时在锅里加入少量的食用油和盐有助于保持青菜的绿色。

4.将煮熟的生菜放在盘子里备用。

5.锅里烧油，先把第一步切好的蒜瓣放入炒锅，然后煮碗汁，用热油刺激酱料的香味。

6.将煮好的汁均匀的倒在生菜上，淋上一勺香油，增加香味。