绿豆沙的营养价值

谷田梦（天然谷物食品提供者）解答：

绿豆汤是东亚地区流传甚广的一种食物，由绿豆和水煮成。它被认为具有清热解毒、消暑生津、滋润皮肤等功效，是夏季饮食中常见的清凉饮品之一。下面我们来了解一下绿豆汤的具体功效和适宜人群。

清热解毒

绿豆汤被认为具有显著的清热解毒作用。夏季高温天气容易导致人体内部产生过多的热量，进而影响身体健康。喝绿豆汤可以通过利尿、降火等作用，帮助清除体内毒素及多余水分，有效缓解身体不适。

消暑生津

绿豆汤还具有消暑解渴，生津止渴的效果。在高温环境中，人们容易因出汗过多失水，口干舌燥，喝一碗绿豆汤可以帮助补充体内水分，缓解口渴，让人感觉凉爽舒适。

维护皮肤

绿豆汤含有大量的维生素B、C及多种矿物质，包括锌、铁等，这些营养物质可以有效滋润皮肤，促进皮肤新陈代谢。特别是对于长期居住在高温潮湿环境下的人群，饮用绿豆汤可以减少因湿气引起的皮肤问题。

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