野生河虾怎么清洗野生河虾怎么清洗？

1.如果是活河虾，可以在水里放点食用油，盐也可以。浸泡半小时后，河虾可以把泥沙和污物全部吐出来。

2.吐出泥沙后，就要清洗河虾的体表了，直接用手洗就行，一定要清洗几次，这样就可以完成河虾的基本清洗工作了。

3.之后把虾胃里的残渣清理干净，把虾的直肠清理干净，用剪刀把头剪下来，再把胃里的残渣挤出来。当虾煮至半熟时，可剥去外壳。这个时候虾的背部肌肉很容易上翻。去掉虾的直肠，然后加工。