请大家指点一下如何把咖喱蟹做的好吃。

材料:螃蟹2只、洋葱50克、青椒30克、红椒30克。

调料:葱姜适量，蒜瓣2个，黄咖喱25g，红辣椒1，盐适量，椰子汁250ml，辣椒油10ml，香菜适量。

工作方法

1准备好所有食材。

2.洋葱，大葱，姜丝，青椒丝。

3.把螃蟹洗干净，把筷子从尾部插到头部，然后抖抖筷子。

4.剥去蟹壳，然后去掉蟹腮和肚子，把蟹肉切成块。

5.将橄榄油倒入炒锅，翻炒洋葱、葱姜和蒜瓣。

6.加入黄咖喱。

7.翻炒至咖喱香。

8.加入螃蟹翻炒。

9.加入椰奶。

10，加入适量的水和盐。

11.盖上锅盖焖15分钟。

12.然后加入青椒丝。

13加辣油。

14出锅撒点香菜。

技巧

螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

不能吃死蟹，因为死蟹含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。

柑橘与螃蟹不能同食:柑橘类食物的药性虽与温寒类不同，但都有聚湿生痰的特性，而螃蟹性寒凉。如果螃蟹和橘子一起吃，非常容易引起痰瘀、腹胀等症状。对于支气管炎患者，要特别注意避免吃两样东西。否则会加重病情。

螃蟹和南瓜不能一起吃:一起吃会中毒。