西红柿和土豆可以一起炖牛肉吗？土豆西红柿炖牛肉根据食物配伍理论，哪个搭配合理？

从健康角度来说，土豆炖牛肉不宜提倡长期食用。因为土豆和牛肉在消化时需要不同浓度的胃酸，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃部不适。西红柿可以和牛肉搭配。

牛肉最好和瓜、菠菜等蔬菜一起吃。营养专家说，牛肉可以补充气虚，但它是一种热门产品。吃完了还得吃点蔬菜降降火。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，可以消除吃肉后的油腻感，还有清热解毒的功效。

扩展数据:

牛肉的营养价值:

1，牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练持续时间更长。

2.牛肉含有维生素B6。

对蛋白质的需求越大，饮食中添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

3.牛肉中含有肉碱。

鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，牛肉却很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

4.牛肉含有钾和蛋白质。

钾是运动员饮食中缺乏的一种矿物质。低钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质:4盎司瘦里脊肉产生22克一级蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。

牛肉脂肪含量低，但富含共轭亚油酸。潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重和其他运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

人民网-西红柿配咸鱼易致癌。番茄不宜与七大食物同食。

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