你想吃什么配虾子？

饺子馅:虾150g，瘦猪肉和新鲜韭菜，适量姜末，盐，味精，生抽，老抽，少量五香粉，适量花生油和少量香油。

生产方法:

1.将瘦猪肉切成0.4厘米左右的方块，加入料酒和酱油(生抽)腌制20分钟以上；

2.将虾皮切成和肉一样大小的虾丁，加入少量生抽(老抽)，料酒20分钟；

3.韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、少量五香粉、适量花生油、少量香油、泡好的肉和虾，搅拌均匀，作为饺子馅。