想开个砂锅店，问一下酱料和米粉。越详细越好？

米粉，牛肉，葱，姜，八角，草果。

练习:

1，葱姜丁八角草果

2.将牛肉切成块

3、红烧牛肉的方法

4、转到砂锅煨。

1，米粉用热水泡十分钟，

2、放入砂锅中煨至自己喜欢即可。她喜欢软砂锅，我喜欢硬砂锅。米线的主要成分是米线。食用者可以根据个人口味添加猪肉、蘑菇、蔬菜等食材。主要的烹饪过程是烹饪。制作简单，营养丰富。

砂锅米线做法:

主料:云南米粉、猪肉、香菇、豌豆尖。

味道:辣

练习1

用合适的配料准备云南米粉。猪肉(鸡肉也可以)。香菇、香菇、平菇、黑木耳、竹笋等都适合。

特色砂锅米线图片(17)。豌豆尖(可以用其他菜叶代替)。鸡汤(其他高汤都可以)。一块姜。适量的盐。生产步骤1。将米粉(我是半干米粉)放入开水中，然后关火浸泡20分钟左右(不能煮)。2.竹笋在开水锅中煮五分钟左右后，捞出，用清水漂一下。3、猪肉切成极薄的薄片(能吃肥肉的人可以用五花肉)；豌豆尖洗净；木耳撕小块；将平菇撕成小片；香菇，香菇，生姜都切片。4.鸡汤烧开后，加入姜片、香菇、蘑菇、平菇、竹笋、木耳、盐。烧开后，再煮十到二十分钟，离火起锅，汤待用。5.将需要的汤和蔬菜放入小砂锅中，烧开后放入适量米线，然后铺上猪肉片，烫好后立即关火，再放入豌豆尖翻匀。6、用锅放在桌上就可以吃了。

练习2

食材准备干米粉适量，蔬菜适量，豆腐皮适量，绿豆芽适量，高汤适量，鹌鹑蛋适量，蟹棒两根。

其他砂锅米线图片(18张)两片面包，适量盐和鸡精。生产步骤1。蔬菜、豆腐皮、绿豆芽洗净备用。煮熟的鹌鹑蛋，去皮备用。2.将蟹棒的两个核切开备用。3.把米粉分发出去备用。4.将盐肉汤放入砂锅中，放在火上。加入蔬菜，豆芽，豆腐皮，鹌鹑蛋，两个蟹棒和两个裹心。将米粉放入锅中，加入鸡精即可食用。