冬瓜鸭肉里放什么食材？

工具/食材:老鸭半只、薏米30g、冬瓜400g、生姜5g、香叶2片、八角2g、陈皮4g。

1，老鸭去除臀部和内脏，去除鸭脖的皮和淋巴等组织，然后清洗干净，剁成大块。甜瓜去皮切成薄片，然后大麦提前泡好。

2.将鸭子放入冷锅中，然后放入姜片、八角、香叶，再倒入一勺料酒。大火烧开后，继续焯水3分钟左右，撇去表面浮沫，取出鸭子。

3.将捞出的鸭腿直接放入电饭煲内胆中。

4、依次是薏仁、姜片、香叶2片、八角2个、小陈皮4个、1汤匙料酒。

5.然后选择煲汤功能，点击开始煲汤，炖1小时左右。如果是砂锅，先用大火煮，再用小火煨。

6.1小时后，倒入冬瓜块，加入适量盐调味，继续煮20分钟左右，至冬瓜软烂。

7.这锅爽口可口的冬瓜薏米老鸭汤就做好了。