各种蘑菇都是什么，叫什么名字？

香菇原产中国，是世界第二大蘑菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇已有800多年的历史。

蘑菇鲜嫩，味道鲜美，有独特的香气。

2.草菇

夏雨过后，草菇大多聚集在干草堆上。它原是中国热带、亚热带的腐生菌，后传入马来西亚、菲律宾、泰国等地。在中国，主要分布在广东、广西、福建、河北、台湾省、湖南、四川和西藏。

可直接晒干或晒干制成干蘑菇，罐装或盐渍。

3.金针菇

金针菇，又名香菇、平菇、毛茸，在自然界分布广泛，在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美、澳大利亚等地都有栽培。

金针菇在中国分布广泛，栽培历史悠久。适合北方黑龙江、南方云南、东部江苏、西部新疆的金针菇生长。

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以其光滑的盖子，清脆的手柄，丰富的营养和美味的味道而闻名。尤其是凉拌、火锅中的好食材，营养丰富，清香可口，深受大众喜爱。