红烧鱼食谱

1鲈鱼、2克盐、1汤匙料酒、2茶匙蒜末(10克)、15克葱、15克姜、2汤匙酱油、10克糖、1克八角。

二、红烧鱼的做法:

1，洗低音。

2.在鱼身上斜切几个切口，不要切掉。？

3.将盐和料酒加入鱼中，静置20分钟以去除鱼腥味。？

4.锅中油加热至五成热，将鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。？

5、锅中留少许油，保持油温，爆香葱、姜片、蒜末。？

6、将鱼放入锅中，加入清水、八角，加入酱油、白糖，乐嘉老母鸡汤味浓汤宝，大火煮开。

7.浓稠的汤宝融化后，会让汤汁层层叠叠，醇香可口。继续火，直到汤干了，然后端出来。？