幼儿园老师讲解食谱
首先，在早上
1.来到公园后进入更衣室换衣服换鞋子。
2.开窗通风，保持空气流通。根据季节，提前做好防寒、保温、防暑降温工作。
3.室内外清洁要做到“六干净”:地面、桌椅、门窗、玩具柜、杯架、毛巾架要保持整洁。
4.当天做好餐巾、杯子、毛巾的消毒工作，杯子、毛巾在固定位置使用。
5.准备吃早餐。
6.准备足够的安全饮用水。
二、饭前准备
1.带着头巾和围嘴进入餐厅。
2.饭前消毒餐桌10-15分钟，间隔5-8分钟再用干净抹布擦拭一次。把抹布折成长方形，擦一张桌子翻过来，用抹布擦两张桌面，但不能一下子擦完。
3.把餐具摆放整齐。
4.进食堂做饭。
5.掌握孩子的食量。分餐时，首先要照顾体弱迟钝的孩子，采取少食多餐的分餐原则。尽量不要让孩子吃剩饭。
6.给每个孩子准备一条擦嘴的毛巾，吃饭时随时提醒孩子擦嘴。
7.饭前半小时喝水到杯子的红色水位。饭前不要批评孩子，注意安抚孩子的情绪。
第三，膳食
1.提供的食物温度适中，避免食物过热或过冷，去除鱼刺或骨渣，禁止食用不卫生的食物。避免餐具划伤、戳伤。
2 .领取和发放餐点(点)，必须使用食物夹或消毒筷子。除了冬天要分菜，这样可以边走边分，边吃。
3.保证每个孩子都吃饱、吃好、吃到足够的营养。掌握孩子的饮食情况，鼓励少吃的孩子，控制暴饮暴食的孩子。不要给孩子做汤和米饭。
4.巡视观察和了解孩子进餐时的进食情况，指导孩子正确使用餐具，提醒孩子不挑食，不散饭，不催孩子吃饭。
5.分层次引导孩子正确擦嘴。
擦嘴:双手拿餐巾，从嘴的两边往中间擦，然后对折，再擦一遍，最后把餐巾放在指定的地方。
6.提醒孩子吃饭时要安静，养成良好的饮食习惯。
第四，饮用水
1.孩子们分组排队，有序地接受水。护士袖手旁观饮水机，提醒孩子用双手拿水杯，杯口朝上，右手随时握住水杯手柄。孩子接水后，双手拿着杯子，到饮水区喝水；孩子知道杯子上贴的水位，饭前饭后喝水到杯子的红色水位，平时喝水到杯子的蓝色水位，喝完水把杯子放回去。
2.根据孩子的个体差异，了解并记忆每个孩子的用水量(指除汤以外的所有年龄段班级的用水量:约1000 ml至1200 ml，中班:900 ml至1000 ml，小班:800 ml至900 ml)，保证每天有足够的水提醒和承诺孩子。
动词 （verb的缩写）洗手
1.用流水洗手，顺序或分组洗手，指导孩子用自己的毛巾擦手，提醒孩子节约用水，饭前便后洗手。
2.孩子洗手的时候，护士站在洗手池旁边示范洗手的步骤。随时提醒孩子用正确的方法洗手。
正确的方法和顺序是:卷起袖子，拧开水龙头，湿手关水龙头，用肥皂搓手，右手、手指、手背、手腕(反方向)搓左手，手指分开，十指交叉打开水龙头，冲洗干净，在水池里挂毛巾。
3.指导孩子正确洗脸:把毛巾展开，先擦眼睛，再擦嘴巴和鼻子，然后把毛巾翻过来擦额头和脸颊，把毛巾放在固定的地方。
4.指导孩子正确刷牙:将牙膏挤在牙刷上，按一定顺序刷，上牙自上而下刷，下牙自下而上刷，保证牙齿刷到上下、左右、前后、内外及咬合面，反复多次(3分钟以上)后吐出泡沫，再用清水漱口。把牙刷洗干净，放在漱口杯中。
5.牙刷应该每月定期更换一次。
六、去厕所
1.准备肥皂，督促孩子排便后洗手。
2.准备好卫生纸，让孩子随时取用。教孩子正确使用卫生纸，提醒女孩排便后使用卫生纸，从前向后擦拭。
3.孩子们有秩序地分组排队。一个值班班长负责孩子的入内，一个护士站在卫生间负责孩子上厕所。
4.分层次照顾孩子，提醒和帮助孩子正确穿脱裤子，把内裤塞进裤子里，不要露出肚脐和后背。帮助有困难的孩子擦屁股，整理衣服。及时为遗尿症患儿更换、清洗衣服、裤子。
5.注意孩子大小便的情况。如果出现大小便异常，应及时与保健医生和家长取得联系，采取积极有效的措施，并注意全天观察。
6.观察了解孩子大小便的习惯，允许孩子随时上厕所，并及时提醒小班的孩子。
7.保持厕所清洁通风，随时清洗消毒，做到干净无味。
七、午睡前后的准备
1.睡前做好卧室环境的准备，保证空气新鲜，温度适宜，光线柔和。
2.睡前提醒孩子小便，提醒孩子摘下头套和首饰。
3.保证孩子一床一被。保持床上用品清洁干燥。冬天每月洗一次被褥和床单，夏天每月洗两次，每天擦一次凉席。
5.孩子起床后，协助老师帮孩子穿好自己的衣服、裤子、鞋袜。指导和帮助孩子叠被子，整理乐器。
6.起床后，检查床上、床垫下是否有异物，被子、被子头是否敞开。注意枕头和枕巾的通风，被子下面不要放枕头。
7.所有孩子都要在gfd检查完毕后离开卧室，以便整理床铺，打扫卧室。然后用紫外线消毒30分钟，消毒时注意室内无人，关好门窗，做好记录。
8.随时保持卧室干净整洁。每天扫一点，每周用消毒液擦一次婴儿床。
八、早操
1.熟悉早操内容，做操到位，站在孩子面前和老师一起做操，能够独立做操。
2.检查场地和设备安全。早操前指导值日生按要求摆放器材，早操后整理运动器材。
4.配合老师指导孩子规范晨练。
5.随时观察孩子的活动情况，及时处理孩子安全或身体不适等紧急情况。
九。专题活动
1.活动前向老师询问需要协调的事项。协助老师做好活动前的准备工作，摆放活动所需材料，布置场地等。
2.协助老师指导和帮助个别孩子参与活动。
3.在处理活动中的偶发事件时，方法得当。
4 .指导或帮助幼儿做好活动结束后的清理和整理工作。
5.活动中，引导孩子时，走路姿势合适，声音适中，不影响孩子与老师的交流。
X.体育活动
1.了解户外活动的内容和要求。
2.协助教师准备和检查场地和设备的安全性。
3.活动前检查孩子的衣物和鞋带。
5.在活动中协助老师指导和帮助孩子。
6.清理现场，检查设备。
7.做好孩子活动后的护理:督促孩子洗手，用温度适宜的干净毛巾擦脸，增加衣服，喝水。
XI。游戏活动
1.赛前与老师沟通，了解活动目的和要求，做好赛前物资和场地准备。
2.观察孩子的游戏和场地安全系数，活动中随时给孩子增减衣服。
3.配合老师指导孩子进行游戏活动，并协助老师处理游戏过程中的问题。
4.带领孩子对游戏活动的资料进行清理和整理。
十二、离开公园
1.清理儿童服装用品，做好儿童离园准备。
2.积极与个别特殊儿童家长沟通当天在园生活情况，汇报护理情况，争取他们的理解、支持和配合。
3.孩子完全离开活动室后，开始打扫活动室，及时清除垃圾和污物。清洁用具(如扫帚、拖把、抹布等。)要专用，拖把、抹布每次使用后要及时清洗、消毒、晾干。
4.协助老师准备第二天的活动。坚持每天用紫外线对活动室和卧室消毒一次。消毒时，确保室内没有小孩，关好门窗。并做记录。
5.关好门窗、水电。
十三。扫地
1.注意风向，朝一个方向扫。
2.避免儿童扫。
3.清扫所有的边和角落以避免灰尘。
十四、拖地
1.使用干净(教室和卫生间分开使用)。
2.雨天干拖，晴天湿拖，人多后拖。
3.用热水和碱水拖油污的地板。
十五、擦
1.保持抹布干净。
2.按顺序擦拭。
3.先擦窗户，再擦玻璃。
十六、消毒、洗涤
1.毛巾用清水洗净，再用洗洁精洗净，消毒后使用。
2.杯子、水壶、零食罐要定期擦洗，用自来水逐一清洗，消毒后使用。
3.玩具每周用洗洁精洗一次或者84消毒后晾干。
4.用84消毒液擦拭餐桌。
5.干净通风。水池的下水道没有毛发和污垢，地面没有积水，没有垃圾。便池和马桶要及时冲洗，无尿碱无味。
6.遵守幼儿园的消毒制度，及时准确地做好幼儿园的消毒工作。
7.能够正确掌握幼儿园各种物品的消毒方法。
8.保持消毒箱清洁，消毒杯子时擦干清水，按顺序放下杯子。不允许带私人物品。
17.分开的餐具
1.小心轻放。
2.按卫生要求处理餐具(手不要污染碗口和杯口)。
十八、班级、食堂物品放置要求
1.各种抹布具体分为:餐桌消毒专用抹布；儿童抹布；卫生纸；活动室、卧室专用抹布；床用湿抹布等。
2.所有抹布应使用“84”消毒剂、日晒或蒸汽消毒，抹布应保持清洁干燥。
3.各种抹布要放在指定的位置，必须专用，不能混放。
4.食堂里的消毒毛巾、桌布、手套整齐的叠放在一个小筐里，小筐放在班级指定的位置。
5.值班护士打扫餐厅时，不要用太湿的拖把拖地。每次打扫完餐厅，用过的物品要放在指定的位置。
6.孩子的嘴巾、手巾、量杯、水壶、小药箱、老师的杯子都放在指定的位置。
7.拖把、扫帚、簸箕、水桶和桌布应分别放在指定的位置。
8.课堂上不准带私人物品，教职员工的手机、衣服、包都放在更衣室。