什么是生芹菜？芹菜？

芹菜又名西芹，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等作用。它是一种保健蔬菜。芹菜是近几年从国外引进的，现已广泛种植，深受人民喜爱。叶柄宽，单株叶片数多，重65，438+0 kg以上。芹菜和芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。