饺子里放一袋白艾草怎么做好饭?
材料:荠菜、牛肉馅500克、面粉600克、温水300克。
辅料:生抽3大勺,1大勺生抽,料酒2大勺,胡椒粉1小勺,盐20 g,鸡精1小勺,葱姜各适量,香油适量。
1.在面粉中加入盐和温水,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。
2、牛肉馅500克,加入5汤匙料酒,3汤匙生抽,1汤匙生抽,1汤匙胡椒粉。
3.朝一个方向搅拌。
4、牛肉馅中加入花生油20克,仍朝一个方向搅拌均匀。
5.大葱、生姜洗净不去皮,剁碎加入牛肉馅中。
6、荠菜,放入沸水锅中再次焯一下。冷却后,挤出水分,放在盘子里备用。
7.将荠菜剁碎,加入拌好的牛肉馅中搅拌均匀。
8.加入鸡精和适量香油继续搅拌均匀。
9.取出面团,揉成长条做成小剂型,用擀面杖擀成大小合适的饺子皮。
10,放在盖帘上防止粘住。
11,锅里放足够的水,大火烧开,然后放入饺子里煮。
12,饺子好了,上菜。