如何在鸭胸变嫩前腌制

配料——红蒜、白蒜、姜黄、红姜、王香粉、香茅、八角(三四)、醋(最好是三四勺黑醋)、酱油、盐(少许)、糖(少许)、可乐。

一只鸭大概一斤半(需要雏鸭)。

方法:1。将材料和鸭肉腌制15分钟左右(先不要倒可乐)。

2.放入瓷锅中，倒入乐凯浸泡过的鸭肉面中，先用武火煮沸，再用小火煨至少30分钟。可以吃了吗

可乐鸭的做法

既然有可乐鸡，

肯定也有可乐乌鸦

其实是因为乌鸦肉比较硬。

用可乐中的二氧化碳软化乌鸦肉更合适。

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材料

橙色1/2

生姜20克

鸭胸400克

可乐1/2罐

白色粉末水15㏄.

调味品

A.盐1/2茶匙

煮米酒10㏄.

沃特·500㏄

50㏄.橙汁

可口可乐50㏄.

10㏄橙汁葡萄酒

白醋15㏄

4茶匙糖

盐1/4茶匙

做方法

1.橙子和生姜分别切片备用。

2.鸭胸，用可乐腌制20分钟左右，材料1。

3.烧热油锅，放入步骤2的鸭胸肉，大火煎至表皮微焦黄，加入步骤2腌制的卤汁和调料A，烧开后转小火20分钟左右，待鸭胸肉熟透，出锅，切成厚片，出碟。

4.将调料B放入锅中小火煮沸，用白粉水勾芡，浇在鸭肉上。或者，可以用罗勒和橙子切片作为装饰。