酸黄瓜咸菜:怎么腌制比较好？

黄瓜先用盐泡两天，然后用布袋装起来放在平板上，再在上面压一块大石头放两天。里面的水压出来后，就可以根据自己的口味来拌淹菜花了。

或者放酱油。醋。安妮塔。糖等。按照浸黄瓜的量，黄瓜的量不比黄瓜多。将这些材料煮沸并冷却，然后加入大蒜和生姜。就把味精和黄瓜一起倒进罐子里。又脆又好吃。我每年都这样淹死它。