大闸蟹蒸多久？

每年65438+10月-165438+10月是大闸蟹最肥的时候。清蒸是保持大闸蟹鲜甜的最好方法。蟹壳打开，都是饱满饱满，蟹黄溢出。真的不要太满足。

主要材料:大闸蟹

酱料:姜末、洋葱、糖、陈醋、酱油、蚝油、小米辣。

练习:

1.清洗螃蟹(一定要买活螃蟹)

2.锅中放入适量的水，加入少许米酒，姜片，葱白。

3.将螃蟹放在蒸笼上，腹部朝上(防止蟹黄流失)，每只放一块姜。

4.大火煮开，小火蒸约15-25分钟即可开始食用。

5.酱料:1大勺酱油+1大勺蚝油+2大勺陈醋+少许糖+1小米辣+少许葱花，搅拌均匀即可。