提拉米苏蛋糕的做法和配料有哪些？

材料:马斯卡彭芝士250g，蛋黄1，白糖50g，淡奶油120g，速溶咖啡半袋，温水15g，朗姆酒10g。

辅料:可可粉。

提拉米苏蛋糕的制作方法

1.将蛋黄放入碗中，加入20克糖，搅拌至蛋黄变白。

2.慢慢加入温水，边加入边搅拌。

3.在水中加热，不断搅拌，直到它变得粘稠和奶油状，离开火，然后坐在冷水中搅拌，直到它变凉。

4.将鱼胶粉浸泡在牛奶中。

5.把水加热融化。

6、40克热水冲泡半袋速溶咖啡，加入15克糖，加入10克朗姆酒，搅拌均匀得到咖啡酒。

7.马斯卡彭奶酪用打蛋器打至光滑。

8.倒入冷却的蛋黄，搅拌均匀。

9.倒入吉利丁粉溶液，与10g咖啡酒拌匀。

10，淡奶油和15克糖送到七中分配。

11.将鲜奶油与步骤9混合，得到马斯卡彭馅料。

12，奇峰蛋糕切成两块。

13，取一块放入模具，刷上咖啡和酒。

14，浇一层马斯卡彭馅，抹平。

15，再放一层蛋糕片，刷咖啡酒，放马斯卡彭馅，抹平。

16.将准备好的提拉米苏放入冰箱冷藏四个小时以上。

17.取出表面过筛的可可粉。

18，切块吃。