自制芋头芋头丸子步骤图，怎么做才好吃？

食品

三个红薯

黄色100克

白色100g

紫色100g

糖15g每颗5g

木薯粉105g每份35g。

糖浆

椰子汁45克

奶油45g

炼乳45克

适量的仙草

如何自制芋头丸子？

蒸红薯！

把红薯榨成泥！

准备糖和木薯粉！

每个红薯加5克糖和35克木薯粉！

变成面团！

把面团擀成块，像图中那样切成小块！

撒木薯粉防粘！

三色熟芋头丸子！

锅中烧开水，先放入浅色的芋头丸子，黄白相间，浮起来后体积会大2-3倍。钓完了，煮紫芋头丸子！

将煮熟的芋头放入冷水中冷却！

不能吃的芋头丸子可以冷冻在保鲜袋里，想什么时候拿出来都可以！

将鲜奶油、炼乳和椰奶混合，然后加入芋头和果冻。

放进冰箱后，冰的味道更好！

技巧

熊碎思:1。做芋头的材料可以选择红薯、荔浦芋头、紫薯、南瓜，看你的喜好！2、做芋头的糖量可以根据你选择的材料的甜度来增减！3.做芋头丸子用多少木薯粉，是根据你选择的食材含水量来决定的。我发的只是参考剂量。比如紫薯干的话可以少放点木薯粉，南瓜蒸的话可以多放点木薯粉！4.准备好的芋头如果一次吃不完可以放冰箱冷冻。想什么时候拿出来煮都行。放在开水里煮一会就好了！5，我用椰奶，淡奶油，炼乳1:1:1做底，吃起来很香。不喜欢浓稠的可以煮点红糖水！6.里面冻的仙草是用某宝买的现成粉做的。没有技术难度，所以处方上没写。还可以把仙草冻成蜜豆，大家可以按照自己的喜好来！