芫荽拼音

基本解释

一年或两年生草本植物，羽状复叶，椭圆形或条形小叶，茎和叶有特殊香味，开小白花。球形的果被用作香料和药。幼茎和叶用于调味。俗称香菜，也叫芫荽。

详细说明

又名“香菜”，俗称“香菜”。糜子。叶互生，羽状复叶，茎叶有特殊香味，花小，花白色。圆形的果实可以用作香料或药物。幼茎和叶可以用于调味。

元代秦《东堂老》第三折:“卖菜，菜，白菜，胡萝卜，葱。”袁典《萨迪诗人自画像》:“让这方尺的空气有芫荽粉的清香。”

生长环境

香菜能耐受-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃。超过20℃时生长缓慢，30℃时停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。

分配

原产欧洲地中海地区，我国西汉时期张骞从西域带回，现在东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省均有栽培。