洗棉油是用来做饭的吗？

棉籽油是从棉籽中提取的植物油，俗称净棉油。作为我国四大传统食用植物油之一，是一种安全营养的食用植物油，被称为“天然氢化油”。一克棉籽油提供的能量相当于两克蛋白质或糖。过去土法提取的棉籽油，称为“棉籽油”、“黑棉籽油”、“老棉籽油”，颜色较深，不宜食用，因为其中含有较多的游离脂肪、棉酚等有害物质和杂质。近年来，威县元亨油脂有限公司采用先进的生产设备和加工工艺，通过精湛严谨的高温水洗工艺，去除毛油中的杂质和有害物质，充分保留了棉籽油的营养成分和良好特性，形成了营养丰富的高品质精炼水洗棉籽油，富含维生素E、维生素D、维生素A、亚油酸、花生四烯酸、甾醇、角鲨烯等功能性成分，可长期食用。可以直接当调料。炒之前，不需要过分加热，直接使用即可。