黄金大米的功效、作用及食用方法

金米能滋阴，具有健脾、清热解毒的功效。经常食用有利于大肠蠕动，促进食物消化。虽然黄金大米有很多功效，但是要控制好，防止吃多了腹胀，而且是高热量食物。如果是热的或者对它过敏，建议不要吃黄金大米。

金米因颜色黄而被称为“金米”。这是一种转基因水稻。通过转基因技术将胡萝卜素转化到水稻胚乳中，就可以得到外观金黄的转基因水稻。它的体内含有丰富的胡萝卜素和维生素A，是美国先正达公司研制的。比普通大米更能帮助人体吸收维生素A。

黄金大米的功效与作用

金米能滋阴，具有健脾清热解毒的功效。经常食用有利于大肠蠕动，促进食物消化。而且黄金大米对缓解情绪、帮助睡眠都有很好的效果，通常不会有不良影响。

黄金大米的食用方法

黄金大米和普通大米一样，可以作为主食。如果是粥的话，先用清水洗半碗黄金米，然后把洗好的黄金米放在锅里煮20到30分钟，用电饭锅煮，锅快开的时候加一点小苏打，再煮五分钟就可以吃了。

黄金大米的食用禁忌

虽然黄金大米的作用很多，但是要控制食用量，防止吃多了腹胀，而且是高热量食物。如果你很热或者对它过敏，你就不应该吃黄金大米。