如何让锅贴好吃？
一、锅贴有什么好吃的？
纯肉锅贴:
1.准备原料:肉馅，直接买的饺子皮，或者刚卷好的。然后准备其他食材:酱油、盐、味精、葱姜末，外加一个鸡蛋。
2.将鸡蛋搅入肉馅中，同时加入适量的水，顺时针搅拌。感觉粘稠时，加入盐、酱油和少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。
3.把切碎的韭菜铺在搅拌好的肉馅上。韭菜吃多少放多少，不然韭菜馅就臭了，剩下的全浪费了。
包的方法很简单:中间捏饺子皮，两边透气。
5.在锅里码好，注意关键步骤:先加少许油，小火3分钟后，倒入适量水，锅会发出咝咝声，盖上锅盖，开锅2分钟，如此反复2-3次。中间翻一次锅，盖上锅盖，防止油外溅，遇水外焦内嫩。
6.关于里面的馅料，其实全部用肉馅就不错了。或者虾蛋肉馅的三鲜馅也很不错，主要看大家口味。
第二，蘑菇，干海苔和韭菜锅贴
1.将鸡蛋翻炒并捣碎，将蘑菇和干海藻切碎，加入鸡蛋中，然后冷却。此时将事先洗净晾干的韭菜切碎，再加入到前面的料中。这时候加点油，橄榄油，芝麻油，搅拌均匀。这样做是为了不让韭菜出水，馅比较好。
2.加入调料、盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、花椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀。不用放那么多素材，按个人喜好放就好。
3.接下来，开始包装。包好后，开始油炸。
锅里放一点油，不用很烫。油热后放入饺子炸3分钟左右。
4、然后加水，正宗的做法是加一点水，这样煎出来后会有一层香脆可口。水就是不住在饺子里。大火烧开水后，转小火，盖上盖子。
5.它应该在10分钟内准备好。这时候，水没了。然后开盖再炒2、3分钟，就可以出锅了。
三、洋葱肉酱锅贴
材料:小麦粉300克。
辅料:洋葱(白皮)50g。
韭菜150克
200克猪肉(肥瘦相间)
调料:盐3克，胡椒粉2克，香油2克。
植物油25克
步骤
1.韭菜洗净，洋葱去皮，切成粉；
2.猪肉剁碎，加盐、胡椒粉、香油同向拌匀；
3.加入韭菜和洋葱拌匀，做成肉馅；
4.将饺子皮摊开，加入肉馅揉成长条形，两端轻压；
5.锅中倒入15g油，加热，小火慢煎；
6.等水干了，再煎一会，浇上10g油，即可食用。