蒜蓉小黄鱼怎么做比较好？

蒜香烤小黄鱼，蒜味非常鲜美，是一道非常营养健康的菜肴。蒜香烤小黄鱼具有健脾益气、开胃消食的功效，可用于治疗厌食、厌食、失眠、心悸、健忘。蒜香烤小黄鱼是山东名菜，味道咸甜，色泽金黄鲜红，蒜味浓郁。

蒜蓉小黄鱼怎么做比较好？

蒜香烤小黄鱼是汉族名菜。吃起来鲜香浓郁，味道非常鲜美。小黄鱼含碘丰富，有利于暖胃、利尿、明目，与大蒜一起助消化。蒜香烤小黄鱼是一道非常适合人阳痿的菜。如果平时人胃口不好，可以吃点蒜香烤小黄鱼，健胃助消化。如果老人失眠、心悸、健忘，也可以吃蒜香烤小黄鱼。

用大蒜烹制的小黄鱼营养丰富，味道鲜美，大蒜含有抗癌物质。两者结合，营养价值就达到了极致。蒜香烤黄鱼吃起来咸中带甜，肉质鲜嫩，呈蒜瓣状。炒蒜吸收了黄鱼的鲜美，更加美味。黄花鱼用大蒜去腥。味道更好。大蒜和黄花鱼搭配，更加凸显了黄花鱼的肉质细嫩，味道鲜美。

蒜蓉焖小黄鱼

配料:小黄鱼。辅料:蒜瓣、葱、姜、豆豉、淀粉、水。调料:色拉油、盐、料酒、酱油。

练习:

1.将小黄鱼洗净，加入适量盐、料酒、葱姜腌制15分钟；

2.准备适量蒜瓣、干豆豉、葱花；

3.用厨房纸巾吸干腌制小黄鱼的水分；

4.沾上干淀粉后，放入油锅炸至金黄色，捞出；

5.锅里少留油，炒蒜瓣；

6.蒜瓣炸至金黄色后，加入干豆豉和小葱炒香。加入适量的水(不带鱼)，倒入少许酱油和盐。

7.加入炸好的鱼，盖上锅盖焖10分钟，然后勾芡水淀粉即可食用。

大蒜烤小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。大蒜烤小黄鱼特别适合体质虚弱的人和中老年人，有很好的滋补作用。用大蒜烧小黄鱼还能帮助人们健脾胃，安神止痢，益气填精。用大蒜烧小黄鱼还可以延缓衰老，防止贫血，帮助人们补充身体，效果非常好。