毛蛋和活珠子有什么区别?
1,性质不同
活珠是“活”胚胎,毛蛋是“死”胚胎。毛蛋是未能排卵的生蛋,而活珠是过去十二天内已排卵的生蛋。
2、健康状况不同
毛蛋可能携带多种细菌,食用时一定要彻底煮熟。
活珠因为是发育活卵,所以更干净卫生。
3.不同的特点
活珠子是南京有名的特产,属于金陵小吃。但当蛋即将孵化成生命,但还未完全成型时,蛋内就有了头、翅膀、脚的痕迹。这种又是鸡又是蛋的蛋孵化,叫做“活珠”。“活珠”是通过传统孵化方法发育的鸡胚,之所以称之为“活珠”,是因为其发育中的胚泡在透视下看起来像一颗移动的珍珠。
4.繁荣是不同的
毛蛋是南京的特产,又名王蛋、毛蛋、鸡蛋等。,通常在南京比较繁华。
活珠子起源于南京,后来在东北非常流行。它们是东北的特色小吃之一。