叫花鸡的营养价值，吃叫花鸡怎么样？
与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋奶中的含量非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮、皮的不同而不同，从高到低的顺序是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以千万不要把鸡皮当成低热量的食物。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
增强体力。鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。
提高人的免疫力。现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。？鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。
补肾精它可以缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、感冒等症状。
增强消化。它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。
荷叶有解热、抗菌、解痉的作用。
荷叶中含有莲心碱、原莲心碱、荷叶碱等多种生物碱和维生素c，此外还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等抗有丝分裂碱性成分。药理研究表明，荷叶具有解热、抗菌、解痉作用。？加工后的荷叶味苦、微咸、辛凉，具有清热解暑、利湿通阳、化瘀止血的作用，对多种疾病有一定疗效。
乞丐鸡的卡路里
吃鸡会胖吗？有人认为鸡肉含脂肪少，即使吃多了也不会长胖。但也有人认为鸡皮中脂肪含量很高，所以很不健康，是长肉的罪魁祸首。那么，这些关于鸡的对错真相是什么呢？
鸡胸肉的脂肪和热量含量相对较低，往往比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是比较理想的减肥食品。其实只要我们在吃鸡腿的时候把鸡皮扔掉，鸡腿肉中的脂肪含量同样不高，而且鸡腿肉中的铁含量远远大于鸡胸肉，口感更好，更美味。
鸡皮很油腻，含有大量脂肪，烹饪前要丢弃。
应该避开叫化鸡的人。
？一般人都可以吃鸡肉。比较适合老弱病残。
感冒发烧、内火过盛、痰湿过多、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜吃鸡。
鸡肉性温，助火，不适合肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者食用。
感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜吃鸡肉、鸡汤。