什么食物配白葡萄酒？

1.淡淡的白酒可以搭配清淡的菜肴，海鲜，凉菜。比如清蒸鱼，酸味和鱼肉相互结合，酒味清淡，恰到好处。生鱼片和牡蛎也是不错的选择。

2.中度顺滑芬芳的白葡萄酒可以搭配更精致的食物，如香料鱼、其他海鲜和河鲜。

3.甜白葡萄酒可以在饭后佐餐，也经常搭配鹅肝。葡萄冷冻后榨汁制成的冰酒，因其酸甜口感，非常适合鲜果慕斯或果塔。半甜雷司令白葡萄酒，通常单独饮用。它也可以搭配辛辣的印度食物，通常是甜的日本食物，甚至是甜的中国酱。

4.起泡白葡萄酒是特别晚宴上非常好的开胃酒，可以搭配法国菜的羊肉，中国菜的清蒸鱼和水煮虾，更老的法国香槟可以搭配陈年奶酪。

5.带有橡木味道的烈性白葡萄酒。这种白酒进入橡木桶，香气浓郁。用龙虾、扇贝、小龙虾、螃蟹等做成的菜肴。在口味上搭配得很好，甚至可以搭配丰富的开胃菜，比如煎鹅肝。