如何制作卡彭奶酪简单易吃，如何图形化分享，如何在冰天雪地里做出好吃的。

可打稠制作掼奶油的奶油

250克

佐料

柠檬汁

1汤匙

步骤

1.塔式鲜奶油250克

2.用小火加热，一直搅拌到85度左右。我没有体温计，但是可以看到边上有小气泡。

加一勺柠檬，立马变浓。

4.保持85度5分钟，继续搅拌。感觉火大的时候，离火稍微远一点，小一点的时候，就接近加热了。

5.冷却后放冰箱过夜(12小时)，会变得比酸奶还稠。

6.提前准备干净的纱布，用夹子固定在深的容器里，将冻好的奶酪用纱布扎好挂在筷子上，放入冰箱冷藏24小时左右。

7.就让乳清滴干，很浓！