香椿放在冰箱里冷冻半年还能吃吗？

香椿放在冰箱里最长可以冷冻一年，但冷冻前要将香椿焯水，焯水后取出，沥干水分，最后放入冰箱冷冻。

香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。每到谷雨前后的春天，香椿芽就可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且味道鲜美。香椿叶又厚又嫩，绿叶红边，就像玛瑙和翡翠一样。味道浓郁，营养丰富，远远高于其他蔬菜。