猪蹄莲藕黄豆汤的功效

此汤具有健脾祛湿、通经催乳的作用。对脾虚的人有好处，莲藕有滋补作用，猪蹄富含胶原蛋白，可以补虚，黄豆富含蛋白质，可以增强机体免疫力。

1.猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

2.猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。还有助于青少年生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。