猪肉茴香馅儿饺子怎么调馅才好吃

猪肉茴香馅饺子调馅的步骤如下：

工具/材料：茴香适量、五花肉适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、五香粉适量、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒油适量。

1、五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）。

2、加入剁好的葱姜蒜末。

3、茴香一小把，摘洗干净。

4、茴香切末加入花椒油拌匀。

5、拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀，猪肉茴香馅饺子的馅料就做好啦。