家里的孩子天天吵着要可乐鸡翅。他们应该怎么做？
可口可乐鸡翅必然要用这种饮料。据说山东附近的一个厨师，在做鸡翅的时候，意外发现可乐的上色效果非常好，比煮糖方便多了，而且做出来的鸡翅味道迷人，香味扑鼻，因为做法简单，传播迅速。我家用可乐做鸡翅快10年了。很多年前，我觉得做这道菜贵，鸡翅便宜，就不想全用了。现在正好反过来了。我们本地的鸡翅要卖到25元一斤，真的是鸡身上最贵的一块肉了。可乐太便宜了，不到10元我就能买六罐。现在用可乐做鸡翅都不用加一个了。
可乐鸡翅是厨房里标准的菜鸟菜。该方法简单，步骤少。让我与你分享我的方法。特别香，特别软，特别好吃，而且只需要简单的三个步骤。每次做出来，女儿都会抢着吃。懒人在厨房做必要的菜。
可乐鸡翅食材:鸡翅8只，可乐一罐。
辅料:生姜一片，香葱一根，八角两片，香叶三片，花椒一勺。
调料:生抽、老抽、料酒、盐。
第一步是把鸡翅焯一下。先把鸡翅洗干净，洗去血水；锅中加入适量的水，加入两勺酱油，一些姜片和冷水到翅膀上。冷水可以进一步迫使血液流出鸡翅。水烧开后，中火煮3分钟，不用撇去浮沫什么的，因为我们不需要这锅水，就把鸡翅拿出来沥干备用。
第二步，炸鸡翅。炒锅加少量油，因为鸡翅不吸油，所以用油量可以比较少。将鸡翅倒入炒锅，放入两个八角、三片香叶和一勺胡椒粉，中火慢煎，并不时翻动。这个过程大概需要5-8分钟，直到鸡翅两面煎成金黄色。捞出控油，炒锅里除了油以外的辅料全部扔掉。
第三步:用可乐炖鸡翅。将鸡翅剩下的油放入锅中翻炒，放入姜片和葱段，翻炒至香味四溢，然后倒入炸好的鸡翅，加入一整罐可乐，加入一勺生抽提色，一勺生抽提味，一勺料酒去腥，加入半勺左右盐，盖上锅盖焖5分钟， 然后开盖，待汤汁浓稠差不多没了，可乐鸡翅做好，开始装盘。
市场说:可乐做出好吃的鸡翅，关键在于第二步煎(炒)鸡翅。鸡翅一定要煮透炸透，这样不仅好煮，而且吃起来又软又粘，不会有紧绷感，肉的感觉也就多了很多。可乐煮出来的鸡翅甜而不腻，小孩子特别喜欢吃。
最后收汁的时候注意看边。一不小心煮了，所有的努力都白费了。如果不想等太久，也可以在最后汤不多的时候加点水淀粉，让鸡翅快速变浓。玩得开心。明天见！