海带炖排骨小技巧

排骨和海带一起炖，是一道香味浓郁的好菜。排骨不太油腻，海带有肉味，最好吃的是汤，融合了海带的鲜和排骨的肉味。“炖排骨海带”既可食用，又可煲汤。

800克排骨

400克海带泡发

佐料

适量的盐

洋葱适量

生姜适量

1.洗排骨。

2.海带泡发，洗净，切块。

3.将排骨放入有冷水的锅中。

4.煮沸后，小火炖1分钟。然后拿出来冲洗一下。

5.把排骨放在电压力锅里。

6.加入葱和姜。

7.加水，水要没过排骨。

8.煮沸后，炖20分钟。

9.泄压后放入海区加盐调味。炖10分钟。

10.出锅后放入碗中，即可食用。

实践提示:

1，炖菜，可以不加酱油等深色调料。

2.一定要把排骨炖透，加海带。