毛哥，老鸭汤炖排骨可以加什么？

排骨、丝瓜、香菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒粉。

工作方法

1.排骨洗净，放入冷水锅中，加入料酒，烧开，两三分钟后取出洗净。这叫飞水。这样可以去除血沫，唤醒味觉。

2.葱切段，姜切片，与焯水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火烧开，再转小火煮一小时。

3.将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，香菇用手撕成小块。加入排骨汤中继续煮30分钟。

4.用盐和白胡椒调味。