自制手工米粉的方法

2.将大米在冷水中浸泡一晚，取出，将1: 1冷水加入高速搅拌机中，打成自由流动的米浆，加入淀粉搅拌均匀。

3、坐一锅水烧开，在九寸披萨盘上刷一层食用油，倒入能完全盖住的米浆，放入烧开的锅里，盖上盖子，煮1到2分钟。

4.在盘中鼓起来之后，就可以用工具把盘取出来了。

5.取出盘子，放入装满冷水的盆中。

6.轻轻揭开摊位晾凉，刷上一层食用油。