超级好吃的炸卷。

准备配料

面粉200克

水115g

酵母2g

详细步骤

①准备好以上食材，将酵母和水混合均匀，倒入面粉中。

(2)揉面，擀成薄片，铺一层油，撒上食用盐和五香粉，揉匀，最后撒上葱花，从上到下卷起来。

(3)擀好后，捏紧，再切成大小相等的面条。

(4)将两个小面团胚重叠，用手在两端拉伸，然后搓成麻花状，在烤盘上撒上一层面粉，再放入花卷中。

⑤放入烤箱发酵至两倍大。

⑥锅底刷油，依次放入卷，煎至底部变黄，沿边缘淋水，约三分之一卷。

⑦盖上锅盖，小火煨至水干，最后撒上葱花和黑芝麻。