海参怎么泡

1，先准备好容器，最好是不锈钢的，一定要清洗干净。记住不能有油渍，因为海参遇到油肉质会变质。把容器清洗干净放在纯净水里，矿泉水也可以，但是自来水不行，因为里面有杂质，自来水里还有其他细菌或者微生物，接触海参后容易出问题。

2、海参，干的比较好，放在纯净水的容器里，泡48小时左右，两三倍大小，不要太大，太大的话肉会软的没有弹性，营养容易流失。不一定要48小时，但是要发泡到软壳，纯化水每12小时换一次。一定要换水。

3.对于泡好的海参，最好找一个干净的不锈钢锅，洗干净没有油渍，倒入纯净水，把泡好的海参放进去。煮40到60分钟，大概可以用筷子把海参戳透，然后再煮。小火煮30分钟左右，自然凉了。

4.将凉拌海参煮熟，24小时换纯净水，12小时换一次水，到时候就可以吃了。

5、一次煮好，可以煮一个星期。将煮好的海参放入干净的容器中，不加水，放入保鲜容器中，吃的时候随时取出。你可以做汤或者蘸酱。还不错，把海参放在蜂蜜里泡一周，更有营养。