如何用黑胡椒酱做牛排

食材:牛排、黄瓜、番茄、玉米、胡椒粉、蚝油、红酒、橄榄油？黑胡椒酱？沸水

1，市场买的新鲜牛排，清水洗净，沥干。

2.用刀背或肉锤在牛肉两面均匀拍打。

3.将牛放入盆中，在牛排两面均匀涂抹少许红酒和胡椒粉，然后用蚝油腌制，将牛排放入冰箱冷藏四个小时以上。

4.将玉米切成小块，煮熟待用。把小黄瓜切成小块，把小番茄切成十字，但是不能切掉。

5、锅中加入少量橄榄油加热至五成，加入黑胡椒酱翻炒，然后加入适量开水，小火煨五分钟，关火待用。

6.锅烧热，倒入适量橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，煎一分钟左右，快速翻面，继续煎一分钟左右，装盘，将准备好的果蔬摆在周围。

7.把煮好的黑胡椒酱倒在牛排上，就可以享用了。