在家煮阿胶

材料/工具:阿胶250g，核桃仁250g，黑芝麻250g，红枣100g，冰糖125g，黄酒500g，磨粉机，不锈钢托盘，锅铲，菜刀。

1.取阿胶250克，从包装中取出，预粉碎，放入粉碎机中粉碎20-30秒(粉碎时间过长，容易粘糊，颜色变深)，取出粉碎后的阿胶放入干净的容器中备用。

2.托盘上均匀铺上保鲜膜，滴一点香油刷匀备用，也可以直接在不锈钢托盘上滴一点香油刷匀备用。

3.将黄酒加入锅中，加入打好的吉利丁粉，充分搅拌，不加热，待吉利丁粉完全溶解后，开启热源加热继续溶解吉利丁粉，持续搅拌至吉利丁粉完全溶解。

4.当胶液沸腾，橡胶粉完全溶解后，加入冰糖，继续搅拌，直至冰糖完全溶解。

5.保持胶水沸腾，直到胶水从棕色变成黑色，表面没有黄色浮沫。浓缩持续20分钟左右，阿胶固元膏达到旗状，转小火。

6.加入100克红枣，顺时针搅拌。

7.加入250克炒好的核桃仁，顺时针搅拌均匀。

8.加入250克炒好的黑芝麻，顺时针搅拌均匀。

9.将熬制好的阿胶固元膏倒入准备好的托盘中，摊匀，抹匀。

10.在通风阴凉处晾晒6小时后，放入保鲜柜中保存。

11.将干固元膏切成10g左右的小块，每次吃2片，一般一天两次。