家常菜必备的豆子有哪些好吃的做法？

我最爱的“豆豉炖排骨”是我的下一餐神器，土豆洗净去皮切成滚刀块。另起锅，放入姜片翻炒，放入排骨翻炒至变色，加入少许酱油和糖调味，即可食用。先炒豆角，炒至豆角和排骨被切掉，放入砂锅，加入高汤，大火烧开，加点盐，盖上锅盖煨。炖40分钟左右。当豆子颜色变成暗黄绿色时，加入土豆块，拌匀继续炖。炖好上桌，完美。