雕鱼可以做汤吗？

富含ω-3脂肪酸的饮食对孕妇尤为重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的一项研究发现，每周食用3-4份包括鱼在内的海鲜(约340克)，可显著提高婴儿出生后的智力水平、语言表达能力和运动能力。

雕鱼可以帮助人们长寿。鱼中的一种物质可以降低我们27%的死亡率。鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌，有助于保湿。此外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，有利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤下垂、皱纹或下垂。

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雕鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质，吸收率高，其中约87-98%会被人体吸收。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

以上内容参考百度百科-雕鱼