简单家常菜的食谱

配料:芹菜和胡萝卜

配件:

芝麻，香油，醋，盐，糖，蒜末。

生产步骤

1将芹菜和胡萝卜分别切丝；

将芹菜丝和胡萝卜丝用开水焯一下(如果你喜欢生吃胡萝卜，可以省略这一步，因为大部分英国人也生吃芹菜，所以如果你懒，可以跳过第二步直接进入第三步)

加入适量的盐、糖、醋、香油、芝麻、蒜末，拌匀即可食用。

葱花煎蛋

原料:鸡蛋3-4个

辅料:小葱2-3根，食用油适量，盐适量。

1小葱洗净，切小段，小葱切成葱花；

2将油倒入热锅，小火煨至五成热。将葱白慢慢炒至变黑变脆，做葱油，将葱白捞出弃去。

3鸡蛋加盐打碎成蛋液，注入水(量为汤碗的4/5)。

4加大火力(中火)，将蛋液倒入葱油中，看到锅周围有蛋液收紧结块，用铲子快速铲鸡蛋底部(避免鸡蛋粘锅而变焦)，等到锅内蛋液全部结块凝固，汤汁少了，即好。

最后撒点葱花装饰。

咖喱牛肉

材料:牛肉500克。

土豆，洋葱，半片姜。

胡萝卜、牛奶(最好是椰奶)和一袋葱。

辅料:咖喱，盐一盒，植物油少许，料酒少许。

生产步骤

1牛肉切块，土豆去皮切滚刀块，洋葱和胡萝卜切丝备用。

2锅中加入没过牛肉块的水，加入料酒、姜片、葱段、牛肉块，大火烧开撇去浮沫，再小火煮至七成熟，捞出备用。咖喱块加少许热水，稀释备用。

3另起锅加入适量植物油，放入洋葱丝炒至油温七成热，再放入牛肉块翻炒，再放入土豆块和胡萝卜块一起翻炒，再放入精选的咖喱汁和过不了食材的牛奶(这里椰奶最好，所以我换成牛奶)。大火煮开后，改用小火煮，中间要不停搅拌，以免粘锅。