有哪些品茶礼仪?
中国人习惯以茶代酒,并形成了相应的饮茶礼仪。那么茶道有哪些礼仪呢?以下是我为你整理的茶道礼仪。欢迎阅读收藏。
1茶道礼仪有哪些,主要体现在泡茶者的仪容、体态、仪态、礼仪等细节上。
茶人在茶道礼仪中的出现
泡茶者必须穿着得体,发型整洁,举止优雅。茶人站、坐、走都要自然优雅。
茶道礼仪:茶人的礼仪
1,聚公里
贡桔仪式通常用于茶道人员欢迎客人,表演茶道和送别客人。贡桔仪式可分为站着、坐着和跪着。敬礼时,站立时双手要自然下垂,微微弯曲,坐、跪时双手要放在膝盖前。
2.伸手去拿礼物
伸手礼是茶事中常见的礼仪,主要用于介绍茶具、茶叶、品茶、邀客递杯等。伸手的时候手指要编染在一起,拇指向内倾斜,右手从胸前自然向右前伸,手掌朝上。同时要说:请、请看、谢谢等。
3.道德仪式
摆放茶壶时,壶嘴不能对着客人,否则就是请客人离开。最常用的泡茶方法是:凤凰三点头,即手提水壶倒三次,意为鞠躬三次,以迎客。
4.鼓掌仪式
手叩礼是用手指轻敲茶几以示敬礼,用一个手指轻敲茶几两三次以示感谢。在有些地方,长辈给晚辈倒茶时,晚辈必须用两指轻敲茶几以示感谢。
茶道礼仪2茶道礼仪有哪些?
室内基本陈设:沏茶机的位置一般在房间的北面,对面随机摆放几个绣花墩,作为主人和客人的座位。中国茶道中的坐次很随意,不拘一格,主要是感受自然的氛围。(在日式茶道中,客人在房间的左右两侧成排而坐,都是严格按座,座位的排序很重要。喝茶时,每人只会抿一口杯子,有点类似先秦的感觉,气氛肃穆。)茶师用的是一张长长的方桌,后面有屏风,中间有墩,桌子左边放着洗茶和水。茶师端坐管茶,丫鬟捧案在身旁。
准备设备:一个茶馆(最好表面有漏水装置);茶壶(盛花水);茶炉(泡茶用,最好旁边有小挡风);茶具(用来洗茶杯);一个茶壶(用来泡茶);将茶壶(捣茶叶)、茶勺(盛茶叶)、茶漏(盛茶汤)、茶叶捣碎器(捣茶叶)、茶竹(盛茶杯)放入瓶中;茶座上放着一个小香炉,一套香杯,一套茶杯,一个茶壶。
对主人和客人的要求:安静、礼貌、有序,盛装出席,不要交头接耳,主人对客人有礼貌。
对茶艺师的要求:秩序井然,不慌不忙,庄重典雅,彬彬有礼。工作人员一般由一名茶师和两名随行服务员组成。侍应生们站在屏风的左右两边,斜着拿着箱子。无病例时,应双手并拢站立(双手放在腹部前,用袖子遮住)。茶师和服务员行礼时,要双手合十鞠躬。
仪式:
待客赏景(茶景)——茶道开始前,主人和客人聚在一起,主人和客人依次相互行礼。一般是客人敬礼,主人回应。主人招待客人,与他们交谈,并顺便邀请他们参观茶馆。主持人向客人展示自己的安排,并请他们作为话题进行评论。
品尝第一份礼物茶——茶道开始前,主人和客人坐下,然后他们停止交谈。茶师领着他的女仆入席,一排排鞠躬。主人和客人起身应答,然后都坐下。茶话会正式开始。
净手烧香——丫环先捧盆,泡茶者(象征性地)净手,然后依次走到客人面前。客人先来后到,主人和客人也需要洗手。古人认为茶事真诚庄重,同时也要保持清洁,而净手无疑等于净心。然后泡茶者点燃香炉,放在自己的桌上,让丫鬟放在客人坐的矮桌上。静气的清香是茶文化中必不可少的,不仅增添了意境,还有助于调节气氛,增添一种祥和的气氛,在这里更有利于人与人之间心灵的交流。
展示茶具——然后泡茶者将茶具放在案上,侍女捧着案,将茶具(主要是茶杯)分发给客人观赏和评论。
喝茶礼仪
鞠躬礼
贡桔仪式是中国自古以来的一种茶道礼仪。根据弯腰的不同,分为真礼、行礼、草礼三种。主客之间用真礼,客与客之间用敬礼,说话前后用草礼。
站立弓
真正的仪式是站着准备的,将要合在一起的两只手逐渐分开,贴着大腿根向下滑动,直到指尖碰到膝盖的上缘。上半身从腰部开始倾斜,头、背、腿呈90℃的姿势。慢慢直起,弯腰配合呼吸,弯腰时呼气,直起时吸气。
敬礼的基本姿势与真敬礼相同,双手在大腿中间滑动,头、背、腿呈120℃的夹角。
草礼基本姿势与真礼相同,头、背、腿呈150℃夹角。
坐弓
真正的仪式是坐姿准备,双手放在膝盖上,腰前倾,头、颈、背呈弧形状态。
敬礼是坐姿准备的,和真礼差不多,只是位置略低。
草礼就是双手平放在大腿上,微微前倾。
跪拜
真正的跪拜是由跪姿准备的。保持背部挺直,上身前倾,双手从膝盖处逐渐向下滑动,双手放在地面上,手指相对。敬礼时要配合呼吸,身体前倾,上举时呼气。身体前倾时,身体到膝盖的距离只能容纳一个拳头。
敬礼的基本姿势与真礼相同,身体倾斜度为55℃。
草礼基本姿势与真礼相同,身体倾斜度65℃。
伸手仪式
这是茶道中最常用的礼仪,主人请客人喝茶时常用,表示“请”或“谢谢”的意思。当他们相对而坐时,他们伸出左手,四指并拢,分开虎口,侧身靠向他们崇拜的对象的一侧。对面而坐时,左侧坐左手手掌伸开,右侧坐右手手掌伸开。喝茶的时候,男人要多照顾女人。
寓意仪式
凤凰点了三次头:每次泡茶冲水,都需要提壶倒满茶壶,上下提壶三次,以示致敬。
摆放茶壶时,茶壶嘴不要对着客人,表示请客人离开。
如果使用的茶杯有手柄,应该便于客人拿取,放在右边。坐对面的时候,左撇子客人可以自己换。
水壶倒水的方向也是一种语言。右手拿着茶壶需要逆时针转欢迎你,左手需要顺时针转欢迎你。如果方向相反,表示送客(三泡后送客,中途送客不礼貌)。
茶道中的注意事项
1,茶具清洗。
当客人来访时,先坐下来,预定茶。泡茶前一定要清洗茶具。茶壶茶杯清洗后最好用开水烫一下。这是对客人有礼貌的最基本的礼仪规则。
2、茶叶浓度要适当
泡茶时,茶叶的用量要适当,不能太多,也不能太少。茶太多,茶味太浓;茶叶太少,泡出来的茶没有味道。在泡茶之前,不妨先问问客人的喝茶习惯,然后根据客人的口味习惯来冲泡。
3.七分茶三分情
俗话说:七分茶三分情,茶中满是霸气。给客人倒茶,无论是大杯还是小杯,都不宜倒得太满。倒七分满为宜,留三分好感给客人。
4.端茶倒水
中国的传统习惯是,只要他有健全的手,就必须用双手给客人倒茶。另外,双手奉茶也要注意。对于有杯耳的茶杯,一般是一手托着杯耳,一手托着杯底,给客人奉茶。
5.及时加茶。
时刻关注客人的杯子,需要添茶时,责无旁贷及时添茶。加茶时,一定要先给客人加茶,再给自己加。
茶道礼仪有哪些原则?
礼仪是指礼貌和理解。礼仪是一门综合性的行为科学,是指在人际交往中,自始至终按照一定的、既定的程序和方式表现出的自律和尊重他人的完整行为,是一个系统的、完整的表现礼貌的过程。茶道礼仪总结了这些原则:
1,遵守自律原则。
在茶事活动中,每个参与者都要自觉遵守礼仪,用礼仪规范自己的言行,也要求和约束自己。
2.尊重他人和宽容的原则
不要不尊重别人,不要不尊重上海人的尊严,不要侮辱反人格,永远尊重别人;茶余饭后,要严于律己,宽以待人。对别人多一些风趣和包容,不要追求完美。
茶道礼仪的基本姿势
作为一名茶艺师,要有良好的文化素养,举止得体,熟悉和掌握茶文化知识和制茶技艺,以精神、情感、技艺为感动。换句话说,无论在外貌、举止甚至气质上,都有更高的要求。
首先,外表和举止
1,合适的着装
茶的性质是宁静平和的。所以泡茶者的衣服要整洁大方,不能太鲜艳。女性应避免浓妆艳抹和大胆暴露,男性也应避免奇形怪状,如留长发、穿乞丐服等。总之,无论男女,都要整洁端庄,与环境和茶具相匹配,说话得体,有礼貌,体现自己内在的文化素养。
2、整齐的发型
发型原则上要以自己的脸型为主,适合自己的气质,给人一种非常舒服、整洁、大方的感觉。如果认不出长短,泡茶时要按要求梳理。
3.漂亮的手型
作为一名茶艺师,首先要有一双纤细娇嫩的手,平时注意及时保养,同时保持干净整洁。
4、好面子
品茶表演是一件高雅的事情,脸上不要化太浓的妆,也不要喷浓烈的香水,否则茶香不好,品茶的感觉也会被破坏。
5.优雅的举止
一个人的性格很容易在泡茶的过程中显露出来。一个人的情绪可以通过姿势和动作的纠正而受到潜移默化的影响。泡茶的时候要注意两点:一是把每个动作组合的节奏表现出来,二是把泡茶的动作融入到和客人的交流中。
二、服务态度
茶道的目的在于自省,修身养性,追求完美,提升生活品味。
品茶礼仪动作:多采用含蓄、温和、谦和、真诚的动作。
基本要求:站直,行走自如,坐姿端正,挺胸收腹,腰身挺直,有力量,肩膀挺直,放松肌肉,保持呼吸平静,神色平和,表情自信,谦逊,敬礼温和表达清楚,微笑。
1.站姿:优美优雅的站姿是体现茶艺师容貌的起点和基础。男性站立姿势,直立,看着前方,脚跟并拢,脚尖分开,手指自然伸直呈50-60度。并拢,左手放在右手上,贴在腹部,直视前方;女人和男人的区别在于,双层衣服是紧贴在一起的,双手手指自然伸直后,右手微微握在左手上,贴在腰上。
2.走路姿势:人正确的走路姿势是一种动态美。男士走路姿势双手自然垂成半握拳状,头微抬,目光直视,肩膀放松,手臂自然前后摆动,身体重心略向前,腹部和手臂要向上抬,大腿带动小腿向前。一般每走一步后衣服之间的距离为20-30cm,行走路线为直线。女性走路时,双手放在腰上或放下,手臂会自然地前后摆动,力量挺直,肩膀挺直,脚尖向前伸直,自然迈步。
步行带和步幅也是走路姿势的重要方面。由于茶艺师的工作性质,在行走时,要求保持一定的步伐,不能太快,步幅也不能太大,否则会给客人带来不安和舒适的感觉。
3.坐姿:茶艺师在制作各种茶叶时,大多需要坐着。所以,好的姿势很重要。民族坐姿,双腿自然靠在一起,脚尖朝向正前方,双手自然平躺在大腿上,指尖朝向正前方,盘腿坐姿是右腿在前,左腿在后,膝盖放松,双手自由放在膝盖上。与男性不同的是,女性的坐姿是双手微微紧握,贴在腰上。
泡茶时要求头要直,肩要平,不能因为操作的变化而左右倾斜,两腿并拢。双手不操作时,应平放在手术台上,面部表情要放松愉悦。
4、跪姿:男性双腿并拢,跪下后,左脚趾放在右脚尖上。自然坐姿,手肘微弯,双手放在大腿上,头微向上抬,男女区别是双手微握,放入腰部,颈部伸直。
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