天水有哪些特色小吃？关于天水有哪些特色小吃？

脆甜甜圈是甘谷的传统小吃。它的形状像一个甜甜圈，厚度约3厘米，外圆直径约12厘米，内圆直径约8厘米。它有一个浅黄色的背景和一个橙红色的环面。它具有色泽金黄、绵脆、油而不腻、保质期长的特点。据传说，甜甜圈是清朝大象山镇姜家庄一位名叫李的厨师制作的。王铭九是清末付强的著名厨师，以制作南方小吃和甜甜圈而闻名。他制作的小吃和甜甜圈工艺精湛，甜而不腻，非常适合当地人的口味，因此方圆百丽远近闻名。

2.天水钓鱼

天水捞，又名荞麦面冻，是天水地区的传统小吃。天水捕鱼的最大特点是用一种特殊的器具将凉粉鱼成粉条，这样更容易入味。当它放入碗中时，它与油辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、辣椒面等调味料混合在一起。吃起来爽滑可口，常常会让人食欲大增。

3.炖大麻食品

红烧芝麻是天水的传统小吃，制作相当讲究。它是通过用拇指摩擦面条并将其卷成小海螺形状制成的。然后用黄花、猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等配菜煮成汤，煮沸后加入芝麻食物一起炖至汤汁浓稠。吃的时候可以加点辣椒油和大蒜。其特点是菜菜结合，韧滑鲜咸，色泽美观易消化。

4.角

娇娇是天水地区最受欢迎的小吃之一。不用面条做面条很简单。在天水地区，最受欢迎的牛角有_麸牛角、韭菜牛角和土豆牛角。白面粉经过发酵和揉搓，擀成饼状，与调好的馅料混合，然后揉成扇形，最后放入油锅中油炸。咬一口有一股糠味，停不下来。