比肉更美味的干土豆和豆子

准备配料:

1土豆、1胡萝卜、1豆角、适量葱蒜瓣、2大勺酱油、1大勺盐、少许鸡精。

步骤:

1.土豆去皮切片，清水冲洗干净后放在盘子里备用。胡萝卜洗净切片，小葱切丝，蒜瓣切片。

2.锅里加油，爆香洋葱和大蒜，煸炒豆角2分钟至变色，加入切片的土豆和胡萝卜，大火翻炒均匀。

3.盖上锅盖，小火炖5分钟左右。

4.加入2汤匙生抽、1茶匙盐、半茶匙鸡精，大火翻炒至薯片烧尽。

Ps:

1，薯片要用清水洗掉，以免烧锅。

2、整个过程不需要加水，爆炒口感更好。