小鲍鱼需要蒸几分钟才能熟。

直径小于3厘米的小鲍鱼蒸的时候，放在锅里蒸1-3分钟左右。小鲍鱼的肉比较小，容易煮。如果蒸的时间太长，鲍鱼肉会收缩，味道会很硬，很难咀嚼。

鲍鱼蒸多久不仅要看鲍鱼的大小，还要看是鲜鲍鱼还是干鲍鱼。干鲍鱼一般用来做汤，所以蒸鲍鱼主要是鲜鲍鱼。

其他规格鲍鱼的烹饪时间

直径3-5厘米的中国鲍鱼:蒸中国鲍鱼时，在锅里蒸3-5分钟左右。鲍鱼尾巴大，煮的时间太短不会凝固变薄，吃起来会有腥味，影响口感。

直径5厘米以上的大鲍鱼:蒸大鲍鱼时，放在锅里蒸5-8分钟左右。鲍鱼的肉比较厚，煮的时间太长容易使肉变硬有嚼劲。