蒸南瓜可以隔夜吃吗?
我们的许多家庭在白天做了很多饭,很多时候我们吃不完就把它们留在家里。但是有些剩菜最好不要吃。吃太多对你的健康有害!来看看吧!
秋天来临时,这种菜宁愿扔掉也不要隔夜吃。这是一群家庭的诡计!“它”就是银耳。营养师大乔说,银耳在夜间容易滋生细菌。即使放在冰箱里也不能隔夜食用,会产生亚硝酸盐,对人体的危害相当大。所以银耳最好是当天泡,当天吃,最好是第一天吃。你还记得吗?
今天,边肖为大家准备了一道南瓜银耳汤,喜欢的朋友会喜欢下面这道菜的!
南瓜银耳汤
作者:爱美食的志宝妈。
成分:
药膳银耳6克,去皮南瓜230克,适量水和少许冰糖。
烹饪步骤:
1.首先,准备好所需的食材。这种银耳免洗无泡,可以直接煮。
2.然后将南瓜去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟备用。
3.将银耳放入砂锅中。
4.加入900毫升清水,大火烧开后转小火煮15-20分钟。(因为添加了其他成分,平时1克银耳用100毫升水就够了。)
5.煮至15分钟时,加入适量冰糖继续煮5分钟至糖融化。
6.20分钟后不要开盖,再炖5分钟,这样煮出来的银耳汤口感更软糯。
7.将银耳汤倒入破壁机中。
8.加入蒸熟的南瓜,栗子南瓜的含水量较少。
9.然后加入适量的清水,清水的量可以加到最高水位线800ml的位置。
10.启动破壁机,高速搅拌均匀。
11.软糯润滑的南瓜银耳汤就做好了。
12.倒入碗中,撒上一些南瓜子装饰,就可以喝了。
烹饪小贴士:
购物技巧
1,色泽淡黄亮白,有光泽,花淡而松,肉厚,韧而有弹性,无穗、无足、无黑点、无杂质。颜色过白的银耳不宜购买。
2.新鲜银耳应无酸、无臭、无异味。长时间存放的老银耳不仅颜色会逐渐变黄,而且由于蛋白质和脂肪成分的变性,还会有酸气或其他难闻的气味。
3、银耳本身应该是无味的,而且购买时尝试一点为宜。如果它在舌头上有刺激或辛辣的感觉,则证明这种银耳是由硫磺制成的。