肉末和毛豆的做法

食品

黄豆、肉末、姜蒜、小米椒、淀粉、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、油耗。

工作方法

1，先在肉末中加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺酱油，半勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2.将姜蒜放入热锅中炒香，加入肉末炒至变色，加入一勺酱油，炒匀后取出备用。

3.另起锅热油，放入毛豆翻炒，放入肉末和小米椒，放入一勺蚝油，加盐和鸡精，炒匀。